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Partire col piede giusto

Abbiamo cominciato così, un trapano, una saldatrice e tanto entusiasmo, con l’idea di rivoluzionare il settore della lavorazione dei molluschi. Erano i primi anni ’80 quando tutto si faceva ancora a mano e parlare di macchinari per la lavorazione e il confezionamento dei molluschi equivaleva a fantascienza. Oggi possiamo dire di essere stati i primi...

Marzo, festa del papà e delle ostriche

Non tutti sanno che nel mese di marzo in Croazia, oltre a celebrare la Festa del Papà, si organizza il Festival dell’ ostrica. La cittadina di Ston situata nel sud della Croazia e precisamente nella penisola di Pelješac si popola di visitatori che possono degustare ostriche e cozze allevate nelle acque che circondano la penisola,...

Fiera Conxemar

Conxemar è l’associazione spagnola dei grossisti, importatori, produttori ed esportatori di prodotti ittici e acquacoltura che riunisce il settore del surgelato nel mercato iberico. Organizza una fiera in Spagna, precisamente a Vigo, arrivata ormai alla 23° edizione che viene considerata come una delle più importanti al mondo. In questa occasione si riuniscono professionisti del settore...